| M. Lachica, R. Somlo, F.G. Barroso*, J. Boza, and C. Prieto** |
| Authors are researchers at Dept. Animal Nutrition, Estación Experimental del Zaidín (CSIC), Profesor Albareda, 1. 18008 Granada, SPAIN; *professor Dept. Applied Biology, University of AlmerÌa, La Cañada de San Urbano, 04120 AlmerÌa, SPAIN, C. Prieto is deceased. |
Resumen |
| El coste energetiéo de varias actividades, obtenido mediante técnicas calorimétricas, junto a observaciones directas, realizadas en campo, puede utilizarse para estimar la energía transformada en las actividades que realizan los animales en pastoreo. El objetivo de este trabajo fue observar y cuantificar las actividades diarias relacionadas con el pastoreo y estimar el gasto energético debido a la locomoción de cabras en producción extensiva. El estudio se realizó en la "Finca de Bonaya", de propiedad particular, de 1,482 ha, situada en Sierra Nevada, en la provincia de Almería, con altitud que varía entre 1,100 y 2,000 m sobre el nivel del mar. Su clima es mediterráneo de montaña, con 400 a 700 mm de precipitación anual y temperatura media que oscila entre 4,7°C, en invierno, y 23,0°C, en verano. Contiene áreas de robledal y pinar, monte bajo y comunidades de gramíneas hidrofílicas. A lo largo del año el rebaño experimental pastaba siguiendo 3 recorridos, accediendo al campo por la mañana y regresando a un redil protegido. El sistema de manejo se considera semi-extensivo. Se empleó la observación directa para calcular la distancia recorrida, las diferencias en altitud, en ascenso y descenso, y para cuantificar las distintas actividades de los animales en pastoreo. Tales datos se tomaron durante 3 días en cada estación del año. El gasto energético de la locomoción se calculó a partir de los componentes vertical y horizontal del desplazamiento efectuado y sus correspondientes costes energéticos, obtenidos previamente por calorimetría. No se observaron diferencias significativas entre estaciones respecto al periodo relativo que los animales en pastoreo dedicaron a actividades específicas (P>0,05). Sin embargo, se observaron entre estaciones cambios significativos en gasto energético diario y en la cantidad de energía adicional debida a la locomoción (P<0,05). Las actividades relacionadas con la ingestión de pasto y la locomoción fueron las dos actividades más importantes observadas en este estudio, alcanzando el 51,7 y 42,0% del periodo diario de permanencia de las cabras en el campo, respectivamente. Las distancias que las cabras recorrían al día variaron entre 12.777 m en verano y 8.100 m en otoño, con un promedio anual de 9954 m, lo que representa una velocidad media de desplazamiento de 20.8 m/min si el cálculo se realiza sobre el tiempo total de permanencia en pastoreo. La diferencia de altitud media del recorrido fue de 500 m, tanto en ascenso como en descenso. La producción de calor debida a la locomoción se situó entre 130,9 y 88,5 KJ/Kg0.75 y día, en verano y otoño, respectivamente. Estas cifras representan un aumento en necesidades de energía metabolizable (EM) para el mantenimiento de 46,6 y 31,6%, respectivamente, asumiendo un valor de 401 KJ EM/Kg0.75 y día para las necesidades de mantenimiento del animal en estabulación. |
| Key Words: goats, locomotion, grazing, heat production. |